Pure Ustu Kofte



Omrunde patates sevmeyen kayinpaderim birazcik daha istedi sok oldum.Acaba ben mi yanlis duydum dedim ve bir daha sordum bana guldu , dogru duydun dedi.Daha once hic pure denememistim;patates salatasi gibi ezme yapardim, hazir pure yapardim ama bunu yapmazdim meger neler kacirmisim.


MALZEMELER

PURE ICIN

- 6 patates(haslanmis)
- 1 su bardagi sut
- 2 yemek kasigi kasar rendesi
- 1 yemek kasigi tereyagi
- tuz, karabiber

KOFTE ICIN

- 500 gr kiyma
- 2 rendelenmis sogan
- 5 yemek kasigi cekilmis bayat ekmek
- 1 yumurta
- 1 bulyon
- 2 damla limon suyu
- tuz, karabiber, pulbiber, nane , siviyag

UZERI ICIN

- Dilimlenmis domates

YAPILISI

- Koftelik malzemeleri karistirip yoguruyoruz.Parmaktan biraz daha kalin sekil verip bir tabaga dizip uzerini kapatip dolaba aliyoruz.
- Haslanmis ve daha halen cok sicak olan patatesleri  baska bir tencerenin icine soyup, eziyoruz.
- Patateslerin uzerine sutu ve tereyagini alip catalla karistiriyoruz.
- Sutu ceken patateslere tuz, karabiber ve kasari ekleyip altini kapatiyoruz.Karistirip sekil vermek icin tepsimize dokuyoruz(tepsimizi onceden sutle hafifce islatabiliriz yapismamasi icin).Tepsinin uzerine bir kapak kapatip sonrada bir havlu kapatiyoruz.Sogumamasi icin
- Kofteleri kizartip; ters cevirdigimiz purenin uzerine aliyoruz.
- Kofteleri kizarttigimiz tavada domateslerimizi de kizartiyoruz. Onlari da koftenin uzerine aliyoruz.
Yemegimiz hazir.

NOT

- Pure 4 porsiyonluk cikiyor ama kofteyi biraz azaltabilirsiniz cunku kisi basi 7 ser kofte yedik. Ama devir hesap devri oldugu icin kismakta yarar var derim.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !